「鍋」のまとめ(1ページ)

韓国料理の純豆腐チゲとは?

スンドゥブ(おぼろ豆腐)を使ったメニューの中でも代表的な料理の1つがこのスンドゥブチゲ。韓国料理の食堂に行くとほとんどのお店で食…

鍋のしめ!「雑炊」と「おじや」の違いって何?

この間、お店で「雑炊」を頼んだら、自分のイメージと違うものが来ました?これって「おじや」?それとも「おかゆ」?この違いって何なん…

海のフォアグラ!カロリーは気になるけど栄養が豊富な「あん肝」

冬になると鍋料理などで人気となるあんこう。見た目はグロテスクですが、実は女性に嬉しい栄養効果があるんです。中でも「あん肝」は栄養…

お鍋のつけダレや、しらすや大根おろしに合わせたり、あん肝をさっぱりといただくにはは欠…

ポン酢はすだち(酢橘)などの柑橘類と醤油を合わせた合わせ酢で、ポン酢醤油とも呼ばれています。
お鍋のつけダレや、しらすや…

【冬の楽しみ方&お出かけに関するアンケート結果】冬休みに出かけたいスポットは、年代問…

駐車場予約アプリ「akippa」を運営するakippa株式会社(代表取締役社長 CEO:金谷元気)は、akippaを利用している…

煮物やお味噌汁、おでんに切り干し大根、たくあんなど、どれも和食の定番メニューが

大根はたくあんなどの漬物・ぶり大根などの煮物と伝統的な家庭料理から、カレーまで様々に活用されている食材。生の場合はやや辛味と独特…

冬と言えば鍋!鍋の必需品「白菜」は栄養が豊富!

冬といえば、鍋が食べたくなるものですが、鍋といえば「白菜」は必需品ですよね。この白菜には、実は栄養が豊富に含まれているんです。

寄せ鍋やたらちり鍋など鍋料理やお漬物など、家庭料理でもよく使われる白菜。どんな効果が…

白菜は比較的淡白な味わいですが、柔らかく煮るととろけるような甘みがとっても美味しいです。
他の野菜との相性も良く、鍋、煮…

ハタハタは産地である秋田県を中心に親しまれている魚なんですよ。紹介します

秋田県の県魚としても知られる「ハタハタ」の旬は10月下旬~1月。とても美味しいですよね

“フォトジェニック疲れ”が背景に?!今年食べたいのは健康的で美味しい”だし”を使った…

株式会社万城食品は、「全国の20~70代の女性」1,200人を対象に、「鍋に関する調査」を実施しました。

寒くなる冬に食べたくなるのは、やっぱりお鍋。その主役となる白菜の効果とは

白菜には女性が嬉しい美肌効果やアンチエイジング効果があります。ビタミンCはコラーゲンを作り皮膚や粘膜を強くして、きめ細かな弾力の…

鍋といえば白菜。その白菜の効果とは。

寄せ鍋やたらちり鍋など鍋料理やお漬物など、家庭料理でも定番の野菜である白菜。漬物では程よいシャキシャキ感・煮込むとととけるような…

女性の9割近くが注目するコラーゲン、実感するにはコラーゲンの「品質」がカギとなる!?

特に美容に興味のある女性の間では「コラーゲン鍋」の人気が上がってきております。何を求めてコラーゲン鍋を食べるのか、そして期待する…

冬はやっぱり鍋料理!「トマト鍋」は栄養も凄い!

寒くなってくると食べたくなるものと言えば「鍋」ですね。野菜たっぷり、おいしくて、体も温まってヘルシーですが、実は今人気の「トマト…

鍋料理に欠かせない!美味しい白菜はカリウムが豊富!

白菜は比較的淡白な味わいですが、柔らかく煮るととろけるような甘みがとっても美味しいですよね。
他の野菜との相性も良く、鍋…

おでんの具の定番!大根は風邪予防に効果あり!?

煮物やお味噌汁、おでんに切り干し大根、たくあんなど、どれも和食の定番メニューが揃いますね。普段私たちが食べているのは大根の根の部…

お鍋が恋しくなる季節!鍋の具として大活躍の春菊の力とは?

すき焼きやお浸しなど、おもに和食料理の食材として取り扱われている「春菊」。シャキシャキとした歯ごたえと、ほろ苦さが料理に良いアク…

しめじの力

しめじは味にクセがなく、和洋中といろいろな料理で食することができます。
ダイエット中の方にとってしめじは特にうれしい食材…

鍋の美味しい季節!栄養豊富な「春菊」は欠かせません!!

「春菊」、子供の頃は嫌いでしたが、今ではあの苦味がクセになってます。