「野菜」のまとめ(1ページ)

1月31日は「愛(あい)菜(さい)の日」。美味しく野菜を食べて、冬も健康的に!

株式会社ロック・フィールド(本社:神戸市)が展開する5ブランド<RF1(アール・エフ・ワン)、グリーン・グルメ、日本のさらだ い…

中国生まれの緑黄色野菜のタアサイ。どんな効果があるのでしょうか。

タアサイは中国生まれの緑黄色野菜です。大きな葉が特徴的な野菜ですが、味は癖がなく比較的食べやすい、栄養価の高い食材です。

日本国内には明治初期に渡来し、1980年代に入った頃から急速に一般家庭の食卓に広がり…

アメリカではブロッコリーが健康食品の象徴として取り扱われているんですが、小さな頃に親から無理やり食べさせられたことで、嫌なイメー…

<2020年に「来る!」野菜>最も注目の野菜は日本人に大人気のあの国から来た「水蓮菜…

安心安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役社…

じゃがいもにも似たホクホクとした食感と、優しい甘みが特徴的なユリ根。どんな効果がある…

ユリ根は、じゃがいものようなホクホクとした食感とほのかな甘みが人気の高級食材。
馴染みの薄い食材ですが、身近なところでは…

ネバネバした食感を持つちょっと不思議な野菜モロヘイヤ、どんな効果があるのでしょうか。

モロヘイヤの原産地はインドからアフリカ、中東などの熱帯地域と言われています。エジプトやアラビア半島では、昔からよく食べられてたそ…

健康食品として注目され始めている明日葉ですが、どんな効果があるのでしょうか。

あしたばは、収穫しても「明日」には芽が出るほど生育が早いことから、「明日葉」として形容され、その名前が付いたと言われています。

薬味に限らず鍋や焼き鳥の具材として利用されるなど、そのままでもとても美味しいねぎ。ど…

野菜としても炒め物や焼鳥の“ねぎま”などにも使いますし、中華料理などで使われるネギ油やねぎ味噌などにして調味料感覚も活用されてお…

10~11月頃に収穫されたものが最もおいしい時期のチンゲン菜。どんな効果があるのでし…

肉厚で柔らかく、シャキシャキとした歯ごたえがたまらないチンゲン菜。漢字では「青梗菜」と書き、中華料理の炒め物やスープなどによく使…

栄養×コスパ×手軽さなど5項目の総合評価で「豆苗」が第1位に!最も売れているのは「村…

女性のための生活情報紙を展開する株式会社サンケイリビング新聞社(所在地:東京都千代田区、代表取締役社長:細井 英久)では、読者が…

最近妻がズッキーニにはまっているんです。どんな効果があるのでしょうか?

私達日本人にはまだあまりなじみ深い野菜とは言えないズッキーニですが、南フランスの郷土料理「ラタトゥイユ」には欠かせない食材で、夏…

8月31日(野菜の日)にあわせ、利用シーンにあわせた4つのサラダシリーズ「お店みたい…

オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する「Oisix」では、8月31日の野菜の日をきっかけに、より野菜を身近に楽しんでいただくた…

8月31日「野菜の日※1」は、カラダを想う日にしよう!

株式会社ロック・フィールドが展開するRF1(アール・エフ・ワン)は、8月31日「野菜の日」を、野菜を食べるだけでなく、より健康を…

夏といえばどんな食べ物を想像しますか?!!美味しいフルーツ?野菜?

スイカが野菜だと言うことは誰しもが知っているでしょう!
意外と多い、フルーツだと思ってい野菜はどんなのがあるでしょう!?…

夏に食べたくなるのはスイカですよね。実は野菜で、様々な効果がありますので紹介します。

みなさん、スイカが野菜と果物のどちらかをご存知ですか?果物と思われている方が多いようですが、スイカは実は野菜なのです。

実は野菜の仲間。そのタイガーナッツの効果は色々あります。

ナッツと名がついていますが、実はタイガーナッツはナッツ類ではなく野菜の仲間です。

体験者の4人に3人が「野菜が好きになった」と回答!野菜好きの子供を増やす食育プログラ…

カゴメ株式会社(代表取締役社長 寺田直行 本社:愛知県名古屋市)は、野菜好きの子供を増やす食育プログラム『野菜生活100でベジト…

【健康は食生活から!】免疫力向上のために取り組んでいること第1位は「食事・栄養に気を…

イマジン・グローバル・ケア株式会社は、全国20代~50代の男女を対象に「食生活に関するアンケート」を実施しました。

暑い夏を乗り切る“ひんやり&スパイシーメニュー”をご提案

イオンサヴール株式会社が展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard(ピカール)は、6月24日(月)から7月21…

野菜から食べると痩せやすくなるのをご存知でしょうか。その仕組みをご紹介します。

ベジ・ファースト、つまり野菜から先に食べると、野菜の食物繊維が糖を吸収しながら血糖値をゆるやかに上げてくれます。