「疲労回復」のまとめ（1ページ）

疲れている時こそ、体を動かそう

「軽めの運動」は、逆に全く体を動かしていないような場合の疲れにもおすすめ。OA仕事など、長時間同じ姿勢をとり続けると、全身の血行…

疲労回復のビタミンが凄い！「豚肉の生姜焼き」を食べよう！

私は豚肉料理で一番「豚肉の生姜焼き」が好きです。そんな「生姜焼き」は美味しいだけじゃなく、疲労回復やストレス解消に効果があるんで…

実はアーモンドはダイエットフード

アーモンドは、美容に健康にダイエットに良いと日本でも話題のスーパーフードですね。でも、そもそも何がそんなに良いのでしょうか？

わかさぎの力

ワカサギは、体長15cm以下の小魚で、丸ごと食べられるため、タンパク質やカルシウムの補給に最適です。天ぷらやから揚げはとっても美…

タコの力

タコは海洋性の軟体動物で、タコ目に分類される生物も総称となっています。ちなみにタコ目は大きくヒゲダコ亜目・マダコ亜目の2つに分け…

しらすの力

イワシの稚魚を釜茹でし、少し干したものを「しらす干し」と言います。
よく、「ちりめんじゃこ」と混同されますが、「ちりめん…

鰈の力

カレイは、カレイ科の魚の総称です。カレイには20ほどの種類があり、マコガレイ、マガレイ、子持ちカレイなどが有名です。
煮…

アワビの力

見た目は少々グロテスクなものの、日本国内で言えば一二を争う高級貝類であるアワビ。お刺身・酒蒸し・ステーキなどもっぱら主役として利…

旬のものは美味しいですよね。秋が旬のお魚たち。

流通や養殖技術の発達で、1年中美味しい魚が食べれるようにはなりましたが、やっぱり天然もので旬のお魚は、格別に美味しいですよね。<…

鯵の力

クセが少ないことに加え、安価で購入できたことから日本の大衆魚の一つとされていたアジ。アジフライは食卓・お弁当・外食とどこでも見掛…

梨の力

程よい甘み・みずみずしさに加え、シャキシャキとした食感が特徴的な和梨。この食感を楽しむためにラ・フランスなどの洋梨が洋菓子やお酒…

カキの力

ぷりぷりっとした食感とつるっとしたのどごし。牡蠣って本当に美味しいですよね。
生はおろか、網焼きや牡蠣鍋、カキフライなん…

小さな一粒に驚きの栄養素が詰まった「ゴマ」

「ゴマ」といえば、古来から栄養のある食材として有名ですが、最近はセサミンの効果で改めて注目されていますね。あの小さな粒の中に豊富…

ロイシン

ロイシンは動物性たんぱく質に多く含まれており、牛肉やロースハム、レバーなどの肉類、アジやサケ、かつお節などの魚介類、チーズや脱脂…

鮭の力

味噌汁・海苔・納豆・卵とともに、日本の朝ご飯の定番とも言える鮭。勿論朝食だけではなく、おむすびの具材やお茶漬けなどにも利用されま…

アスパラギン

アスパラギンは、筋肉や内臓のもととなるたんぱく質の合成にも使われます。また、肝臓を保護したり、新陳代謝を活発にさせる効果があると…

リジン

リジンは必須アミノ酸の一つで、私たちの体のタンパク質中に約2～10％含まれています。集中力アップだけでなく体の成長など他にもさま…

グレープフルーツの力

現代人の多くは食生活のバランスが崩れがちと言われています。
特に不足しがちなのはビタミン。肉や油まみれの生活はいつかカラ…

アスパラギン酸

アスパラギン酸はエネルギー生産の場であるカラダのTCA回路の最も近くに位置するアミノ酸のひとつです。

アスパラ…

グリンピースの力

グリーンピースは鮮やかな緑色で、さまざまな料理の彩りやアクセントとして欠かせない食材ですね。
ちょっとした付け合せに最適…