「栄養」のまとめ(1ページ)

アイナメをご存知でしょうか?アイナメとは岩礁域に生息する低生魚で、とても美味しく食べ…

アイナメは鮮度落ちが早い魚なので、できれば活け物、そうでなければ活〆されたものを選びましょう。

ごぼうは、腸内環境を整え肌荒れや便秘の予防に大きな効果が期待できます。その成分とは

ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名だが、どれだけの頻度で食べられているだろうか。

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンとの違いとは?

ビタミンは生命(ビタ)を与える物質という意味があるそうです。私たちの健康に欠かすことの出来ないビタミン。特徴をしっかり理解して、…

もやしにはアスパラギン酸という栄養成分が含まれています。その成分とは

もやしは緑豆などを発芽させたスプラウトのひとつです。みずみずしくシャキシャキとした食感で、和食や中華、東南アジアなどさまざまな料…

保育界のカリスマ「ケロポンズ」&「シスコーン坊や」が再集結!人気ユニット「シスコーン…

日清シスコ株式会社(社長:豊留 昭浩)は、コーンフレークの売上No1ブランド「シスコーン」シリーズ5品をリニューアル発売したそう…

そのまま食べただけじゃ栄養の無駄?「ごま」の効果的な食べ方

小さな粒の中に豊富な栄養が詰まった「ごま」ですが、実は無駄に食べてる方も多いようです。「ごま」の効果的な食べ方とは

独特な香りが人気!スタミナ野菜の定番「ニラ」

1年中出回り、使い勝手がいい「ニラ」は、栄養的にも優秀で、疲労回復やスタミナアップにはうってつけの食材です。

万能優秀食材アロエ!!これさえ知っておけばあなたもアロエ先生になれる!

傷口に塗るイメージの強い「アロエ」ですが、実はそのほかにもいろんな効果が期待できる、優秀な食材なんです!今回はアロエの効果効能か…

日々の栄養バランス管理をサポート!サブウェイ店頭での糖質表示をスタート

日本サブウェイ合同会社が展開するサンドイッチ・チェーン『サブウェイ』は、全国のサブウェイ店頭におけるメニュー表示において、新たに…

ヘルシーで食材の栄養を逃さない!話題の「無水調理」とは

旨味が凝縮されて美味しい!しかもヘルシーで調理も簡単な「無水調理」法。水を加えずに調理することで、どんな効果があるんでしょうか?

こたつの季節です!冬はやっぱり栄養豊富な「みかん」を食べましょう!

「みかん」はビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪予防や便秘に効果があることは、大変よく知られていますが、最近の研究で骨粗しょう症や…

きのこの驚くべき栄養とは?これを読んで良いことだらけのきのこの栄養について学ぼう!

『きのこは体に良いのは知ってるけど、具体的にはどの成分がどんな風に良いの?』
と思う方は多いのではないでしょうか。

風邪から身を守るにはどうしたら良いのでしょうか?

風邪をひく原因として考えられるのは「免疫力の低下」です。免疫力が低下しているときはウイルスに感染しやすくなります。免疫力が低下す…

分かっていても難しい?「バランスの良い食事」を心がけよう!

「バランスの良い食事」、、、大事なことと分かっていても、実践するのは難しいですよね。ところで「バランスの良い食事」ってどんなもの…

ヨーグルトの持つ効果とは??ヨーグルトを食べて内面からキレイになろう!

ヨーグルトにはお通じ以外にもいろいろな効能があることをご存じでしたか?
インフルエンザの予防対策、メタボリック症候群の予…

実はパーフェクト食材だった!!たまごのすごさを知っておこう!

私たちの体に不可欠な栄養素がたくさん含まれ、しかも女性には嬉しい美容面でも効果をもたらしてくれる、超優等生のたまご。

お刺身などにピッタリ!知らずと食べていたかいわれ大根の栄養や効果を紹介!

スプラウトとは野菜や豆類などの種子から発芽した新芽の総称で、ほかにもブロッコリーや芽キャベツ、マスタードなどいろいろな種類のスプ…

ブロッコリーは最強食材!?栄養満点、ストレス解消、美容効果を実感してみよう!!

ブロッコリーは緑黄色野菜として、冬の野菜の王様として非常に多くの栄養成分を含んでいます。
油との相性も良いのでサラダだけ…

医者を遠ざけるほどの効果がある?りんごの栄養と効能と簡単レシピを是非知っておこう!

日本人に親しまれている果物「りんご」。シャキシャキした食感と、甘さと酸味のバランスが美味しいですよね!アップルパイやジャムなど、…

食卓の必需品!でもカロリーが気になる「マヨネーズ」

「マヨネーズ」は、何にでも合う万能調味料ですが、その一方でコレステロールやカロリーが気になる健康志向の人には敬遠されがち。意外と…