秋の味覚「柿」。日本の果物といえば、柿を思い浮かべる方も多いと思います。昔はよく柿の木がありましたが、どんな効果があるんのでしょ…
昔から果物の保存食としても重宝されている「干し柿」。味も美味しいですが、干すことによって栄養価にも大きな変化があるんです。
柿は日本でも奈良時代には売り物として販売されていました。また、平安時代の宮中行事には干し柿が献上されていたそうです。今回は柿の栄…
株式会社 宗家 源 吉兆庵(本社所在地:東京都中央区銀座6丁目9-8、代表取締役社長:岡田 憲明)は、果実をまるごとひとつ使用し…
柿くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺。
正岡子規の句に読まれるように秋の代名詞とも言える「柿」
JAグループ和歌山/柿消費拡大対策事業協議会は、日本一の収穫量を誇る和歌山県産の柿の認知拡大・販売促進を目的として、「KAKIで…