「料理」のまとめ(1ページ)

踊りたくなるほど食卓がハッピーに!フジッコが「ふりふり塩こんぶ」のPR動画を配信!

フジッコ株式会社は、「ふりふり塩こんぶ」のPR動画「ふりふりダンスムービー」を2018年10月11日より配信すると発表しました。…

疲労回復のビタミンが凄い!「豚肉の生姜焼き」を食べよう!

私は豚肉料理で一番「豚肉の生姜焼き」が好きです。そんな「生姜焼き」は美味しいだけじゃなく、疲労回復やストレス解消に効果があるんで…

たまには森林浴でリフレッシュをしよう

冷蔵庫もなかった時代に、笹の葉のお寿司やヒバ、スギの葉を使った料理があったように、これらの樹木や葉には殺菌作用があります。

“コーヒーと和菓子”という日本の新たな食文化が美食の国 フランス・パリで「マニフィー…

味の素AGF株式会社が《和菓子ライブパフォーマンスSupported by AGF®「煎」》を、2018年10月11日(木)にフ…

92歳の料理研究家・桧山タミに密着!ドキュメンタリー動画公開

西部ガス株式会社は、動画「火のあるくらし『桧山タミ先生』篇」を公開すると発表しました。動画では92歳の今でも現役で活躍する料理研…

10月は広島牡蠣の水揚げ解禁月!“広島県 牡蠣ング オブ・ザ・イヤー”を今年度から実…

広島県は牡蠣生産量全国1位の県として「広島が牡蠣で旅人をもてなすこと」をモットーに「カンパイ!広島県!牡蠣ングダム」と題したプロ…

1年間で約646万トン!食品ロスの約半数は家庭から発生している?!

人口増により世界的に社会問題となっている「食品ロス」。この問題を解決するため、余剰食品を提供してくれる店舗を探せるアプリなどで食…

オリーブオイルと和食の融合を求めた滋味あふれる至極の一品「フレーバーオリーブオイル」…

日本オリーブ株式会社は、オリーブオイルと和食の融合を求めて開発したオリジナルの新商品「フレーバーオリーブオイル」全3種を、201…

ぶどうの栄養素が豊富!香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」

フランス料理やイタリア料理で重宝され、香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」は、オリーブオイルとともに、ドレッシングやソースとして…

金目鯛の力

金目鯛は、その鮮やかな赤い体が大きな特徴で、目が金色に輝いて見えることから「金目鯛」と名づけられました。
刺身として生食…

桜エビの力

桜エビは料理の主役になることこそ少ないものの、かき揚げやお好み焼き・パスタなど様々な料理に使われている存在。風味が出ることに加え…

エビの力

プリプリっとした食感と甘みのある味わいが魅力のエビ。
洋食、中華、和食など料理にも頻繁に利用され、「エビが大好き!」とい…

うなぎの力

スタミナ食材の代表格であり、土用の丑の日にも欠かせない鰻(ウナギ)。代表的な料理法である蒲焼き一つでも関西風・関東風と違いがあり…

カキの力

ぷりぷりっとした食感とつるっとしたのどごし。牡蠣って本当に美味しいですよね。
生はおろか、網焼きや牡蠣鍋、カキフライなん…

新しい朝の定番!?「パン×昆布つくだ煮」で作ろう『パンつくレシピ』

フジッコ株式会社は、「パン×昆布つくだ煮」で作る『パンつくレシピ』キャンペーンを実施すると発表いたしました。定番のお米以外のおい…

便秘やむくみを解消!デトックス効果の高い「パクチー」

一時のブームで終わると思っていましたが、まだ根強い人気がある「パクチー」。私は苦手ですが、でっとクス効果や美容効果は本当に凄いん…

鶏むね肉は筋トレ・ダイエットに最適な食材

筋トレして筋肉つけたい方、ダイエット中の方。そんな方が頭を悩ますのが食事・食材ですよね。
そんな方に私がおすすめするのが…

脂肪がダイエットに効果的?「ココナッツミルク」の秘密

最近、植物性のミルクが話題になっていますが、「ココナッツミルク」も栄養価が高いと注目を浴びています。

10月のテーマは“フランス美味しい旅” 秋はおうちで“お手軽フレンチ”をご提案

冷凍食品専門店 Picard(ピカール)は、10月1日(月)から28日(日)まで自宅にいながらフランス各地の料理を食べて、旅をし…

栗の力

秋の味覚の代表として栗ご飯をはじめ、縁起物の栗金団・栗羊羹など和食にも欠かせない存在である栗。地域によっては重陽の節句(9月9日…