「料理」のまとめ(1ページ)

独特の香りや苦味を持つみょうが。どんな効果があるのでしょうか。

みょうがは、日本で古くから薬用や食用として、さまざまな料理に使われてきました。独特の風味と香りが特徴的です

47都道府県 有名なものシリーズ 東京編⑨

47都道府県にはそれぞれ有名な場所や食べ物がありますよね。それらを少しずつですがご紹介出来たらと思います。

47都道府県 有名なものシリーズ 東京編⑧

47都道府県にはそれぞれ有名な場所や食べ物がありますよね。それらを少しずつですがご紹介出来たらと思います。

おつまみやチョコレート菓子、ピーナッツバターなど、日本でもお馴染みの落花生。どんな効…

沖縄の“ジーマーミ豆腐(ピーナッツ豆腐)”や千葉県の“味噌ピー(ピーナッツの味噌炒め)”など地域色の強い料理方法があるほか、北海…

食用サボテンもある!サボテンの意外な効果とは?

サボテンは効率的に水分を蓄えることができる植物であるため、乾燥地帯では非常に重宝されてきました。

クセない味で取り入れやすいひよこ豆。どんな効果があるのでしょうか。

日本でも最近はサラダや煮込みで目にする機会の増えているひよこ豆。近年エスニック料理店をはじめ水煮缶詰やレトルト食品なども販売され…

47都道府県 有名なものシリーズ 東京編④

47都道府県にはそれぞれ有名な場所や食べ物がありますよね。それらを少しずつですがご紹介出来たらと思います。

47都道府県 有名なものシリーズ 東京編③

47都道府県にはそれぞれ有名な場所や食べ物がありますよね。それらを少しずつですがご紹介出来たらと思います。

47都道府県 有名なものシリーズ 東京編①

47都道府県にはそれぞれ有名な場所や食べ物がありますよね。それらを少しずつですがご紹介出来たらと思います。

チョウセンアサガオによる食中毒とは?

元は大陸産で江戸時代に薬用植物として日本に伝来し、帰化植物として定着した。
名前にチョウセン(朝鮮)とあるが、朝鮮半島…

甘さと程よい酸味がおいしいキウイ。どんな効果があるのでしょうか。

キウイフルーツの原産地とされる中国では、キウイの原種と言える果実を古くから食用や薬用に利用してきたと伝えられています。

代表的なトロピカルフルーツの一つに数えられるパパイヤ。どんな効果があるのでしょうか。

トロピカルフルーツ特有のまろやかな甘みと、とろけるような舌触りが人気の果物です。
パパイヤはフィリピン、ハワイ、台湾など…

すれ違う2人の女子高生を繋いだのは1つの停電情報・・・?菊地玲那、CROWN POP…

東京電力ホールディングス株式会社は、2019年7月12日(金)より、WEB限定動画「変わらないこと篇」を公開いたします。高校進学…

完全栄養×美味しさ×手軽さを実現 “2段階栄養設計”で必要な栄養素がきちんと摂れる“…

SAICOOL株式会社は、新商品「新栄養スープREATトマト&チキンスープ」、「新栄養スープREATえだまめとキヌアの雑穀スープ…

レンコンとは、はすの地下茎の肥大した部分です。栄養も豊富でその効果とは

穴が開いていることから「見通しがきく」ということで、お正月のおせち料理や祝い事には欠かせないレンコン

つやつやの紫色がまぶしい夏の食材、それは『ナス』!ナスには健康や美容にいい成分が含ま…

焼く・煮る・漬ける・揚げる・蒸す…どんな使い方でも美味しく食べられるナス。味味自体は主張が少ないので好き嫌いの少ない部類ではない…

かぼちゃは炭水化物、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維を含み、うり科の中ではいちばん…

江戸時代より「冬至にはかぼちゃ」というほど栄養満点のかぼちゃは、大切な冬の定番野菜。

いまさら聞けない!「スパゲティ」と「パスタ」の違いってなに?

昔は「スパゲティ」と呼ばれていましたが、いつのまにか「パスタ」と呼ばれるようになりましたね。これって単に呼び方が変わっただけなん…

【健康は食生活から!】免疫力向上のために取り組んでいること第1位は「食事・栄養に気を…

イマジン・グローバル・ケア株式会社は、全国20代~50代の男女を対象に「食生活に関するアンケート」を実施しました。

夏の食に欠かせない名脇役!料理に「薬味」をプラスしてみよう!

夏は食欲がなくなりますが、そんな時こそ「薬味」を料理にプラスしてみましょう。実は美味しいだけじゃなくて、夏場を乗り切るのに欠かせ…