「大豆」のまとめ(1ページ)

最近女性に流行!?ソイプロテイン!大豆ペプチドの効果は?

タンパク質は動物性と植物性があります。
体の調整やダイエット向きの植物性タンパク室の大豆に注目してみました。

健康的な食事で効率よく「筋力」をあげよう!

筋肉を増やすには健康的な食品と食事方法を選んで、習慣化するのが良いそうです。良質な栄養をしっかりとって筋力をあげましょう!

ダイエットにオススメの「蒸し大豆」は風邪予防にもオススメ!

風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなど、さまざまな感染症が流行するこの季節。「蒸し大豆」で免疫力を高めましょう。

今からでも間に合う!老けない体づくりの秘策は、「抗酸化食品」にあり!

体の老化を促進するのは、細胞の酸化が原因。この現象は、錆に例えられることが多く、「体がサビる」といわれることもある。そして、体を…

“畑の肉”と呼ばれる「大豆」はダイエットにも効果的!

栄養豊富で有名な「大豆」ですが、実はダイエットにもオススメなんです。最近は大豆ミートなんてのも登場しましたし、今後も「大豆」は栄…

「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」はどう違うの?

調理の仕方によって選ばれることが多い「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」。その違い、結構勘違いされている方もいるんだとか。実際、何が違う…

日本人にとって、古くから親しまれている味噌。どんな効果があるのでしょうか。

味噌は、大豆に麹を加えて発酵させた発酵食品です。全国各地で生産されいる味噌の麹には、大豆・米・麦があり、ぞれぞれ材料のみならず製…

畑の肉と言われる大豆の栄養がぎっしり!今や世界で食されている「豆腐」

“畑の肉”と呼ばれる大豆から作られる「豆腐」は、大豆の栄養素をそのまま引き継ぎながら、水分含有が高いためやわらかく消化吸収に優れ…

【大豆食品に関するアンケート調査】健康のために意識して飲食している大豆食品は「納豆」…

マイボイスコム株式会社(東京都千代田区、代表取締役社長:高井和久)は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサ…

健康のために、毎日の食卓に「お味噌汁」を取り入れよう!

身体にいいとは分かっていますが、以前と比べると、食卓に「味噌汁」が並ぶ機会って減っていませんか?一日一杯で医者いらずと言われる「…

最近女性に流行!?ソイプロテイン!大豆ペプチドの効果は?

タンパク質は動物性と植物性があります。
そこで植物性タンパク室の大豆に注目してみました。

普段、何気なく食べている納豆。その栄養をご紹介します。

大豆を納豆菌で細菌発酵させた発酵食品です。日本全国の食品売り場で簡単にに手に入れることができます。

キレイに痩せるためにもオススメ!大豆の栄養がぎっしり詰まった「豆乳」

クセが強くて飲みにくいという方も多いようですが、「豆乳」は栄養豊富な大豆のいいところが凝縮されています。キレイに痩せたい方には特…

「煎り大豆」がオススメ!大豆製品を摂りいれてダイエットしよう!

健康や美容にはいい「大豆」ですが、意外にカロリーは高く、ダイエットには向かないと思われがち。ですが、最近は大豆ダイエットが人気に…

大豆が納豆になると凄いことに⁉︎納豆の力とは。

納豆は、納豆菌によってつくられます。
納豆菌は、大豆の成分を栄養として、ものすごい数にふえます。
そのときに、納…

医者いらずと言われる日本を代表するスーパーフード「味噌」

「味噌」は豊富な栄養素を含み、その効果・効能から医者いらずと言われています。健康促進、病気予防、美肌効果など幅広い効果・効能を持…

「プロテインは太る」は本当?それ、飲み方が間違っているかも。

最近では高齢者の健康増進や女性の美容目的にも利用されるようになった「プロテイン」ですが、「プロテインを飲むと太る」といった話も耳…

大豆などに多く含まれるイソフラボン!イソフラボンを摂取する事でどんな効果があるのか?

強い抗酸化力があることで知られており、生活習慣やストレスによって増えすぎた活性酸素を抑え、生活習慣病の予防や改善に役立つといわれ…

実は大豆と同じ豆!野菜と豆のいいとこどりの「枝豆」

先日、仙台にいって名物のずんだを楽しみましたが、ずんだの原料となる「枝豆」にはすごい栄養が詰まっているようです。

豆腐の力

昔から豆腐は、これを精進料理として食していた僧侶や、多く摂っていた地方に長寿者が多いことから、長寿食といわれてきました。近年は栄…