「大根」のまとめ（1ページ）
中山葵
辻倉彩菜
旬な食材。大根の栄養と効果をご存じですか？
冬に収穫される大根は甘味が増すことから、10～3月が旬といわれています。おでんやブリ、イカなど相性の良い食材が多いのも特徴ですね…
秋から冬にかけ美味しくなる！身体を温める「根菜」
秋から冬に旬を迎える野菜の中でも特に「根菜類」は、食べると血行をよくし、寒さをしのぐためや、健康維持のためにも、ぜひ日々の食卓に…
大河原奈々未
胃腸やのどの不調にも！風邪予防に効果的な「大根おろし」
どんな料理もさっぱりと美味しくしてしまう「大根おろし」。実は消化を助けたり、風邪予防に効果があったりと、体の健康維持に欠かせない…
風邪対策やのどの痛みに！冬の不調に「大根おろし」で対抗しよう！
この時期、風邪気味で体調不良を感じることが多くなりがちですが、そんなときこそ、「大根おろし」が効果があるんです。
12月に行われるお祭りを紹介します。ぜひ見たことがない人はご覧あれ。その6
由来や意味合いは寺院により異なり、別々の由来・意味合いを持った行事として行われるが、冬季に大根を煮て振る舞う点が共通している。
takuji
煮物やお味噌汁、おでんに切り干し大根、たくあんなど、どれも和食の定番メニューが
大根はたくあんなどの漬物・ぶり大根などの煮物と伝統的な家庭料理から、カレーまで様々に活用されている食材。生の場合はやや辛味と独特…
JUNI
栄養豊富な「冬野菜」を摂りいれて、寒い冬も元気に乗り越えよう！
「冬野菜」には、免疫力向上やお肌や粘膜の保護、その他にも健康と美容によい栄養素が豊富なんです。冬の健康増進のために、積極的に摂り…
風邪予防や免疫力アップにも！「根菜」が美味しい季節です！
これからの時期、朝晩の気温差が大きくなり、身体に不調を感じやすくなるそうです。こんな時に注意したいのは風邪が、これからは風邪予防…
是非みなさんにも秋田美人がご賞味している「いぶりがっこ」をご紹介します。
当地グルメのひとつ「いぶりがっこ」が今じわじわと来ているのをご存じですか？いったいどのような食べ物なのでしょうか。
Yukihiro
大根を食べるといえば白い部分の根も方が多いと思いますが、実は葉っぱに栄養が多く含まれ…
大根おろしに医者いらずという言葉があるくらい身体に良いとされる大根ですが、私達の身体にどのような効能を与えてくれるのでしょうか？…
おでんの具の定番！大根は風邪予防に効果あり！？
煮物やお味噌汁、おでんに切り干し大根、たくあんなど、どれも和食の定番メニューが揃いますね。普段私たちが食べているのは大根の根の部…
のど風邪には効果抜群！江戸時代からの民間療法「はちみつ大根」
子供のころ、風邪をひいたときはよく親が作ってくれた「はちみつ大根」。いまでもその効果が注目されているそうです。
