「保存」のまとめ(1ページ)

食品添加物とは?

食品添加物とは食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの…

旬な野菜。カブの栄養と効果をご存じですか?

カブというと漬物やお味噌汁に入っているイメージがあります。種類も多く大きさによって違うそうです。今回はカブの栄養と効果について纏…

夏野菜。空芯菜の栄養をご存知ですか?

今回は夏が旬の空芯菜の紹介です。栄養素や効果、保存方法などをまとめました。

世界的問題の食品ロス。現状はどうなんでしょうか?

世界全体で食品ロスを含む食品廃棄物の量は13億トン。年間の生産量を40億トンのうち約3分の1は廃棄されているそうです。

夏こそ「カレー」!!たくさん作った場合は保存方法に気をつけて!

「カレー」は一日置いた方が美味しいけど、菌が繁殖している!なんて話も一般的なってきましたが、感染予防に意識が高まっている今こそ、…