「ビタミン」のまとめ(1ページ)

海のパイナップル!ほやの効果とは?

ほやとは、主に東北から北海道にかけて生息している海産物です。
その見た目「海のパイナップル」とも呼ばれている珍味です。<…

センマイの栄養効果とは?

センマイは牛の第三胃袋を指します。
灰色がかった表面と、ゴツゴツとした食感が特徴のホルモンです。

雑穀米の効果とは?

雑穀米とは、玄米や、古代から日本でよく食べられていた粟、ひえ、きび、大麦、黒米、赤米などの数種類の穀物を、白米と混ぜて炊くご飯で…

おつまみにオススメ。カシューナッツの効果とは?

カシューナッツとは、中南米原産のウルシ科の常緑高木「カシュー」の種子のことです。カシューの木は日本では「カシューナットノキ」と呼…

ゴーヤ夏バテ防止に

イボに覆われ、少し苦味のある野菜「ゴーヤ」。ゴーヤというのは沖縄県で使われている呼び名で、和名は「ツルレイシ(蔓茘枝)」または「…

山菜の代表格!栄養豊富な「わらび」

「わらび」は食感や風味を活かして、おひたしや天ぷらで食べるのが人気ですね。和菓子のわらび餅は、さつまいものでんぷんが多く使用され…

一年中楽しめるもつ鍋の魅力

もつには、必須五大栄養素のうち、ミネラルや必須アミノ酸が多く含まれており、そしてコラーゲンも多く含まれています。コラーゲンはその…

にんにく注射で元気モリモリに!

にんにく注射は、にんにくが入っていると誤解をされる方もいらっしゃいますが、にんにくの成分アリナミン(ビタミンB1)が多く含まれて…

夏に向けて益々美味しくなる「スズキ」の魅力

出世魚の一つとして知られるスズキ。成長するとともにヒカリゴ→コッパ→セイゴ→フッコ→スズキと名称を変えます。

産卵期を控えた春から初夏が旬!サザエ!

サザエとは暖かい海域を好む巻貝です。三重県や千葉県、長崎県で漁獲されています。足の先に硬い蓋を持っているのが特徴です。

お蕎麦を食べて健康になろう

お蕎麦は基本炭水化物ですが、アミノ酸スコアが非常に高く、しかも良質なミネラルやビタミンを豊富に含むので、食べるだけで体の脂肪を燃…

ローストビーフとは?

ローストビーフとは、伝統的なイギリス料理の一つで、牛肉の塊をオーブンなどで加熱して蒸し焼きにした料理です。

春先から急増する「紫外線」!夏前からしっかり対策しましょう!

昨今は地球温暖化やオゾン層が破壊されていることから、「紫外線」の量や強さが昔の比ではないそうですね。しっかり対策しましょう。

唐辛子の様で一味違う!ビタミン類が豊富な「ししとう」

唐辛子の様で辛くない「ししとう」は栄養素が豊富。なかでもビタミン類が豊富なんです。

パントテン酸とは?

欠かす事のできないビタミンの1つ

今がオススメ。みかん風呂に入ろう

みかんには、ビタミンCが豊富に含まれているので美肌効果や美白効果といった美容関連に良く効くと言われてます。

麹の効果

酵素が多く含まれる