「ビタミン」のまとめ（1ページ）

生活習慣病予防にも！栄養豊富な「緑黄色野菜」を見直そう！

近年、野菜を食べなくなった日本人は、ガンや脳卒中、心臓病などの生活習慣病が増えてきたといわれています。生活習慣病を防ぐためにも欠…

白米とどうちがう？多くの栄養成分を備えたスーパーフード「玄米」

以前から注目されていた「玄米」。食べにくい印象がありましたが、いまでは美味しくいただく方法も増えてきて、より身近なものになってき…

気づいたら口の中に出来てる「口内炎」の対処法

気がついたら、いつのまにか口の中に出来ている「口内炎」。実は様々な種類と原因があるようです。口内炎になったら、どう対処したらよい…

春菊の栄養と効果。

春菊はキク科の植物で、菊の葉のような切込みが入っているのが特徴のです。今回は春菊の栄養と効果を紹介します。

ポリフェノールとは？

ポリフェノールは、ほとんどの植物に存在する苦味や色素の成分で、自然界に5,000種類以上あると言われています。

脂質の働きとは？

三大栄養素の脂質は1グラムあたり9キロカロリーと、三大栄養素の中でも最も高いエネルギーを得ることができます。

緑色の野菜はビタミン・ミネラル・カロテンの宝庫

緑の野菜は、カロテン、ビタミン、ミネラルの宝庫なのです。

目の疲れや乾き、それって「ドライアイ」かも？！

最近、目の乾きや異物感、目の痛み、目の疲れなど感じることありませんか？それってもしかしたら「ドライアイ」かも。

子供たちの視力低下が心配！食事で視力低下を防ごう！

スマホやゲームで最近の子供たちの視力低下が深刻なようです。避けては通れない問題です。西条の食生活で少しでも防げるよう、食材に気を…

芳醇な甘さが人気の「洋梨」の栄養素とは

和梨とは食感が違い、芳醇な甘い香りが人気の「洋梨」。その栄養素とは

秋ものが旬を迎える！根から葉まで栄養満点な「かぶ」

「かぶ」には旬が2回あり、この時期は“秋もの”と呼ばれるかぶが旬を迎えます。

香りだけじゃない！秋の味覚の王様「松茸」

秋の味覚と言えば「松茸」を思い浮かべる方も多いと思います。香りが印象的ですが、どんな栄養効果があるのでしょうか？

こたつの必需品！「みかん」を食べて冬を乗り切ろう！

冬と言えば、こたつに「みかん」。昔から違和感なく食べていましたが、実はこの中に冬を健康に乗り切れる栄養素がつまっていたんです。

首に巻くと効果あるの？風邪予防に「ネギ」

風邪をひいたら、首に「ネギ」を巻いておくとよい、みたいな話がありましたが、あれって昭和くらいの話んでしょうか？

真牡蠣が美味しくなる季節！海のミルク「牡蠣」

今年は不漁、というようなニュースが流れていましたが、「牡蠣」が美味しくなり始める季節になってきましたね。

冬の肌トラブル！「乾燥肌」対策にオススメの食材とは

「乾燥肌」対策には、体の内側から働きかけることも大切で、食べる物も重要になってきます。冬の乾燥肌対策にはどのような食べ物が効果的…

乾燥肌の季節が来る！体の内側からもケアしていこう

乾燥のシーズンがやってきますが、一生懸命スキンケアしても改善されないという方も多いのではないでしょうか。
今回は内側か…

二日酔いと言えばコレ！「しじみ」の効果とは

二日酔いといえば、「しじみ」がお馴染みになりましたね。ほかにどんな効果があるんでしょうか？

干すことで栄養アップ！保存食としても重宝されていた「干し柿」

昔から果物の保存食としても重宝されている「干し柿」。味も美味しいですが、干すことによって栄養価にも大きな変化があるんです。

どれだけ知ってる？魚が原料の「練り物」の種類

魚が原料の「練り物」。子供のころ魚嫌いだった私でも無理なく食べることが出来ました。手軽に食べられるので、魚離れが進んでいる現代に…