「パエリア」のまとめ（1ページ）

軟水と硬水のそれぞれの特徴。

日本では一般的に硬度100以下の水を軟水、それ以上を硬水と分類しています。日本では「アメリカ硬度」を採用しています。軟水と硬水の…

辻倉彩菜

パエリア、アヒージョ、バスクチーズケーキ・・・情熱の国スペインの美味を余すところなく…

「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場(住所:東京都港区　代表取締役社長 総支配人:塚田…

スポラボ編集部

料理を黄色く色づける高級なスパイスの一種のサフラン。どんな効果があるのでしょうか。

アヤメ科の多年草であるサフランの花ですが、めしべ部分がスパイスとして利用されています。
特に魚介料理との相性がよく、パエ…

JUNI