「サンマ」のまとめ(1ページ)

秋と言えば「秋刀魚」!今年もかなりの不漁ってホント?

秋の味覚と言えば、やはり「秋刀魚」。ただ、今年もかなり不漁とのニュースが流れていましたね。美味しくて栄養豊富な「秋刀魚」がお手頃…

脂の乗ったサンマは、塩焼きはもちろんのこと、鮮度のよいものは刺身でもいただけます。

新物のサンマが出回りだすと、秋の到来を感じますね。秋が旬で刀のような形からか、漢字では「秋刀魚」と書くサンマは、回遊魚です。

さんまには色々な効果があります。ではどんな効果があるのでしょうか。

秋の味覚の代表ともされ“旬”を味わえる食材であるとともに、価格の安い大衆魚として親しまれている「サンマ」。一年中食べられる安くて…

旬のものは美味しいですよね。秋が旬のお魚たち。

流通や養殖技術の発達で、1年中美味しい魚が食べれるようにはなりましたが、やっぱり天然もので旬のお魚は、格別に美味しいですよね。<…