低カロリーでダイエットにオススメ食材の「きのこ」ですが、栄養はそれだけではないんです。きのこ類は食物繊維のかたまりといわれるほど…
大河原奈々未
エリンギはヒラタケ属ヒラタケ科のキノコで、英語ではKing oyster mushroomやFrench horn mushro…
JUNI
クセがなく食感がマツタケに似ていることから、家庭ではマツタケの代替食材として用いられることもありますね。和風料理にも洋風料理にも…
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大河原奈々未