先日、TVで今年流行ると「発酵あんこ」が紹介されていました。あんこはあんこでも「発酵あんこ」ってどんなものなんでしょう。
大河原奈々未
和菓子は洋菓子と比べ、低カロリー。それに欠かせない材料である「あんこ」に栄養はあるのでしょうか？
あずきを煮て作るあんこは、おまんじゅうや羊羹などさまざまな和菓子に使われていますね。あんこを作るあずきの効果って・・・…
JUNI
小豆の力
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大河原奈々未
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