■材料（2人分）
豚ロース肉（厚切り） 2枚（300g）、にんにく 1片、
「瀬戸のほんじお」少々、こしょう 少々、ウスターソース 大さじ1、
しょうゆ 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1、
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1、うま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり
キャベツ・せん切り 適量

■作り方
①豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
②フライパンに油、（１）のにんにくを入れて熱し、①の豚肉を両面焼き
色がつくまで中火で２分ほど焼く。途中、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。
③合わせたＡを加え、１分ほど煮詰めて豚肉を取り出す。
④粗熱が取れたら豚肉に切り込みを入れて皿に盛り、③のソース、②のに
んにくチップをかけ、キャベツを添える。