■材料（2～３人分）
・生クリーム 200ｍｌ
・卵 2個
・液体塩こうじ 大さじ１
・バニラエッセンス ５滴
・砂糖 大さじ３
・ミント お好み 少々

■作り方
① ボウルを3つ用意します。それぞれに砂糖を大さじ1ずつ入れます。
② ボウル①に卵黄とバニラエッセンス、ボウル②に卵白、ボウル
③に生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
③ ボウル①、②、③を合わせハンドミキサーで混ぜる。
④ 混ぜたものを冷凍庫に入れて4時間ほどで完成。