6 月のテーマは“こだわりの Origine France” “お取り寄せフレンチ”でフランス産の厳選素材を手軽に楽しむに投稿された画像
フォアグラのクロメスキ トリュフ風味
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材料（6 人分）
■ピカールの食材
・フランス南西部産 フォアグラカット
（ソテー用）[150g]
・ジャガイモとトリュフのエクラゼ
（粗つぶし）[450g]
■他に必要な食材
・小麦粉[100g]
・卵[2 個]
・パン粉[100g]
・塩・コショウ[各 2 つまみ]
・レモン[½個]