大河原奈々未

地元横浜のスポーツチームをこよなく愛しています。
マリノスもベイスターズもビーコルも、頑張れ~

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実は栄養もある!万能調味料「ラー油」

「ラー油」は様々な場面で活躍できる万能調味料。カプサイシンによる身体を温める効果はこれから寒くなる冬にもぴっ…

疲労回復のビタミンが凄い!「豚肉の生姜焼き」を食べよう!

私は豚肉料理で一番「豚肉の生姜焼き」が好きです。そんな「生姜焼き」は美味しいだけじゃなく、疲労回復やストレス…

そもそも「1日分の野菜」ってどれくらい?

日本人の野菜の摂取量は年々減少しているそうで、意識して積極的に摂取したいもの。最近では一日分の野菜が入った、…

ぶどうの栄養素が豊富!香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」

フランス料理やイタリア料理で重宝され、香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」は、オリーブオイルとともに、ドレッ…

健康にダイエットに!優れた効果を持つ「里芋」

これから冬に向かって美味しくなる「里芋」ですが、実は驚くほど栄養成分がたくさん詰まった食材なんです。

漢方薬としても重宝される!「クチナシの実」の栄養

食品を黄色く染めることができたり、日本では昔から重宝され、中国では漢方薬として飲まれてきた「クチナシの実」に…

「牛乳」が身体に悪いって本当?

古くは高貴な人々しか飲めないほど、健康によい飲み物と考えられてきまいしたが、近年になって「身体に悪い」という…

便秘やむくみを解消!デトックス効果の高い「パクチー」

一時のブームで終わると思っていましたが、まだ根強い人気がある「パクチー」。私は苦手ですが、でっとクス効果や美…

秋の味覚のひとつ!栄養価の高い「かぼちゃ」!

秋の味覚のひとつ「かぼちゃ」はとても栄養価が高い野菜で、ペースト状にすれば離乳食にもなるなど、赤ちゃんからお…

牛、豚、鶏、それぞれのお肉の栄養効果!

それぞれお好みのお肉があると思いますが、お肉にはそれぞれ栄養効果が違います。栄養をしって、より美味しくいただ…

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