韓国料理のタッカンマリとは？

「タッ」とは「鶏」、「ハンマリ」は「一匹、一羽」という意味で、そのまま日本語に直訳すると、「鶏一羽」！その名のとおり、鶏まるまる…

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岩永美月

普段私たちが食べている鶏卵。どんな効果があるのでしょうか。

たまご焼きや厚焼き玉子、オムライスにスクランブルエッグ、親子丼など卵を使用した料理は数多くあります。

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JUNI

秋田の夏のお鍋！じゅんさいのヌルヌル感が美味しいお鍋です。紹介します。

食べ方にちょっとコツがあります。
まず、鍋に比内地鶏のスープをはり、沸騰したらだまこ・比内地鶏を入れます。

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• じゅんさい鍋

takuji

今人気沸騰中？の鳥の胸肉。健康的みたいですよ。

近年注目されているのが疲労を回復する栄養成分、これは特に鶏胸肉に多く含まれているそうです。
唐揚げから大人好みのおつまみ…

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JUNI

酉年のおかずはこれで決まり！鶏の唐揚げ

現代では、おかずにおつまみに、日本の食文化に根付いた「唐揚げ」。今ではその種類も豊富。ここでは全国各地の鶏の唐揚げをご紹介します…

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大河原奈々未