唐辛子とそら豆を主原料にした豆板醤。どんな効果があるのでしょうか。

豆板醤は単なる辛いペーストではなく、実は中国からやってきた発酵調味料です。回鍋肉や麻婆豆腐はもちろん、様々な炒め物に合う万能調味…

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