最近はスーパーでも品ぞろえが増えてきた「羊肉」。低カロリーでアスリートや女性に人気です。ところで羊肉のラムとマトンってどんな違い…
味のついていない羊肉を焼いてタレにつけて食べる方式と、あらかじめタレにつけ込んだ羊肉を焼く方式とがあります。
羊肉は、生後1年以上のものをマトン、1年以下の子羊の肉をラムと呼んで区別しています。
羊肉のタンパク質は、牛肉などと比べ…
北海道に行ったら、必ずジンギスカンを食べに行く私ですが、羊の肉である「ラム肉」は健康的な身体を作るためにもうってつけの食材なんで…