日本酒の定義とは？

日本酒とは、白米を蒸して麹（こうじ）と水を加えて発酵・熟成させて作る飲み物の事で、料理の調味料としても用いられます。また酒は百薬…

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岩永美月

米こうじ甘酒を搾った「透きとおった甘酒」 3月上旬より販売開始！

味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡俊夫）は、日本の伝統的な健康飲料である甘酒を…

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スポラボ編集部