ロイシン
ロイシンは動物性たんぱく質に多く含まれており、牛肉やロースハム、レバーなどの肉類、アジやサケ、かつお節などの魚介類、チーズや脱脂…
岩永美月
鮭の力
味噌汁・海苔・納豆・卵とともに、日本の朝ご飯の定番とも言える鮭。勿論朝食だけではなく、おむすびの具材やお茶漬けなどにも利用されま…
JUNI
アスパラギン
アスパラギンは、筋肉や内臓のもととなるたんぱく質の合成にも使われます。また、肝臓を保護したり、新陳代謝を活発にさせる効果があると…
岩永美月
リジン
リジンは必須アミノ酸の一つで、私たちの体のタンパク質中に約2～10％含まれています。集中力アップだけでなく体の成長など他にもさま…
岩永美月
グレープフルーツの力
現代人の多くは食生活のバランスが崩れがちと言われています。
特に不足しがちなのはビタミン。肉や油まみれの生活はいつかカラ…
JUNI
アスパラギン酸
アスパラギン酸はエネルギー生産の場であるカラダのTCA回路の最も近くに位置するアミノ酸のひとつです。
アスパラ…
岩永美月
グリンピースの力
グリーンピースは鮮やかな緑色で、さまざまな料理の彩りやアクセントとして欠かせない食材ですね。
ちょっとした付け合せに最適…
JUNI
秋野菜の効果・効能
まだまだ暑いですが、もうすぐ秋がやってきます。
食欲の秋とも言われるぐらい、秋には美味しいものが多いですよね。
…
中山葵
睡眠も大事な仕事
しっかりと睡眠をとっていますか？
睡眠には1日の疲れを癒し記憶の整理を行ったり、明日へスイッチを切り替える役割があり、と…
takuji
アスパラガスの力
噛みしめると、シャキシャキとした歯ごたえのアスパラガス。焼いても茹でても食べられる、調理の幅が広い野菜です。
中国では古…
JUNI
まくらは大切
最適な枕は、個人差が大変ありますので、必ず、ご自身で選んでいただくことをおすすめしています。好みの固さ、身体に合った高さの枕は、…
岩永美月
らっきょうの力
カレーライスの付け合わせとして、福神漬けに並び定番となっている「らっきょう」。スパイシーなカレーの箸休めに、甘酸っぱくてカリカリ…
JUNI
しめじの力
秋の味覚の一つであるしめじ
しめじは味にクセがなく、和洋中といろいろな料理で食することができます。
ダイエット中…
JUNI
大河原奈々未
