三平汁の三平はこの料理を作った人の名前という説もあり、その料理を紹介します。

石狩鍋は生鮭を使用し、野菜はキャベツやタマネギを入れ、味噌で味付けをします。仕上げに山椒粉を振りかけることも特徴の一つです。

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