旬な食材。大根の栄養と効果をご存じですか？

冬に収穫される大根は甘味が増すことから、10～3月が旬といわれています。おでんやブリ、イカなど相性の良い食材が多いのも特徴ですね…

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辻倉彩菜

秋ものが旬を迎える！根から葉まで栄養満点な「かぶ」

「かぶ」には旬が2回あり、この時期は“秋もの”と呼ばれるかぶが旬を迎えます。

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大河原奈々未