誕生日花を知っている人は少ないのではないでしょうか。
誕生『日』花と、名前が付くぐらいなので、1日1日に誕生日花がありま…
ホップは、ピルスナー発祥の地・チェコのザーツ産アロマホップを用い、豊かな味わいをつくる麦芽は、オーストラリア、イギリス、ドイツか…
世界全体で食品ロスを含む食品廃棄物の量は13億トン。年間の生産量を40億トンのうち約3分の1は廃棄されているそうです。
「料理に合うスタイルのビール」を追求して生まれた鎌倉ビール。製造するほとんどの商品で下面発酵より高めの温度で発酵する上面発酵酵母…
夏と言えば、冷たい麺料理が美味しいですが、「そうめん」と「ひやむぎ」って似ているけど、何が違うんでしょうか?
辛いものを食べると体が熱くなり汗をかきます。これは辛い食べものに発汗作用があるからです。ではなぜ発汗作用があるのに、辛いものは夏…
夏がやってくると、食欲は落ちてしまいがちです。そのため、料理をするのも面倒に感じてしまい、ついつい簡単なメニューで済ませてしまう…
気温や湿度が高くなってくると、心配なのが食中毒です。食品や飲料を介して有害物質が体内に入ると、腹痛、嘔吐、下痢、発熱などの症状が…
1日1個のリンゴは医者を遠ざけるということわざがあるそうです。それほど栄養価が高いリンゴについてまとめました。
新型コロナウイルスの感染拡大が予断を許さない中、自炊の機会も多くなっています。今回は、親子で楽しく作れる、夏バテ&熱中症予防レシ…