「戻り」のまとめ（1ページ）

脂肪が少なくさっぱりとした味わいが特徴の初鰹。その効果は。

鰹の旬は年2回あります。
鰹の旬は「秋」というイメージが強い方もいらっしゃるかもしれませんが、「春」も鰹の旬にあたります…

JUNI

鰹の力

刺し身やタタキ・カルパッチョなど生もしくは生に近い状態で食べられることの多い鰹。「初鰹」と「戻り鰹」があり、旬を味わえる魚として…

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