「健康」のまとめ（46ページ）
人が発明した最初の調味料と言われる、酢。どんな効果があるのでしょうか。
血圧や肌にいいと酢の健康効果や効能が紹介され、その都度、お酢を使ったレシピや飲むタイプが多く出ています。健康にいいからと、なんと…
JUNI
Yukihiro
食事制限とどう違う？「糖質制限」のメリットとデメリット
「糖質制限」が、ダイエットの定番になりつつありますが、減量効果が高いとされる一方で、長期的に続けられない、健康に悪い、危ない、リ…
大河原奈々未
マスクで病気の完全予防は難しいって知っていますか？正しいマスクの使い方をご紹介します…
風邪やインフルエンザ対策のツールとして何気なく使っている使い捨てマスク。「マスクしているから安心」と思っているかもしれませんが、…
Yuta
食物繊維が豊富な「きのこ類」の豊富な栄養素とは
低カロリーでダイエットにオススメ食材の「きのこ」ですが、栄養はそれだけではないんです。きのこ類は食物繊維のかたまりといわれるほど…
料理を黄色く色づける高級なスパイスの一種のサフラン。どんな効果があるのでしょうか。
アヤメ科の多年草であるサフランの花ですが、めしべ部分がスパイスとして利用されています。
特に魚介料理との相性がよく、パエ…
中山葵
香辛料としてだけではなく薬味としても古くから用いられており、漢方薬としても利用されて…
山椒は、ピリピリと舌が痺れるような辛味や独特の香りが特徴の香辛料。うなぎの蒲焼のおともとしてお馴染みですね。
スーパーフードに挙げられるほど栄養豊富！寿司ネタでも人気の「鮭」
いまでは一年中いつでも食べられる「鮭」は、出世魚であることから縁起がいいとされ、お歳暮やお正月の贈答品としても大人気の魚ですね。
栄養豊富な「納豆」にちょい足しで、栄養効果がさらにアップ！
なにかと健康効果が謳われる「納豆」ですが、実はちょい足しすると、さらに効果がアップする食材があるんです。しかも美味しくなる食材な…
岩永美月
忙しい朝の時間でも短時間で食べられるシリアル。どんな効果があるのでしょうか。
シリアルは調理不要というだけでなく、サプリなどに使用されている健康成分が配合されていて、身体に良い効能が期待できる、というメリッ…
もともとは中華料理に使われていた調味料の1つの黒酢。どんな効果があるのでしょうか。
黒酢はもともとは中華料理に使われていた調味料の1つですが、現代では和食にも洋食にも使用される機会が多くなった調味料です。
風邪をひきやすくしている行動を日常生活の中で気付かぬうちにとっていたってご存知ですか…
冬になるとずっと風邪をひいている人っていませんか？ もちろん、ほかの人より風邪をひきやすい体質なのかもしれませんが、具合が悪くな…
足元から全身の健康維持を担う！「足裏」の秘密とは
「足裏」は第二の心臓と呼ばれるほど、身体にとって大きな働きをしています。そんな足裏をマッサージして、全身のコンディションを整えま…
素晴らしい香りとまろやかな甘みが特徴的なバルサミコ酢。どんな効果があるのでしょうか。
イタリア特産の高級醸造酢として知られています。オリーブオイルとともに、ドレッシングやソースとして利用されます。
