子供のころから慣れ親しんだ牛乳。学校の給食では必ず出たという方も多いのではないでしょうか。
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牛や山羊の乳に乳酸菌や凝乳酵素を加えて固め、水分を取り除いて発酵させるチーズ。
牛や山羊の乳に乳酸菌や凝乳酵素を加えて固め、水分を取り除いて発酵させるチーズ。さけるタイプや、モッツァレラ、マスカルポ…
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