L-テアニン(L-theanine)は、主に緑茶や一部のキノコに含まれるアミノ酸の一種です。
岩永美月
「ビーガンプロテイン」の一つとして近年注目を集め始めています。
辻倉彩菜
冬虫夏草というとあまり馴染みはありませんが名前は聞いた事はありますよね。名前の中に虫が付いていますがその通りですね。
中山葵
メインではなかなか使わないものの、洋食などではこっそりいい味出している「マッシュルーム」。数少ない生でも食べられるきのこなんです…
大河原奈々未
現代では、紫外線を避ける人が多くなったそうです。その結果、日焼け予防対策を日常的に行う人が増え、血液中のビタミンD濃度が、欠乏状…
バカマツタケ・・・変な名前のキノコですが、マツタケの偽物みたいに思いますが、なんとマツタケと同レベル・・・もしかするとそれをも凌…
冬虫夏草とは、バッカク菌科に属するキノコの一種です。昆虫に寄生して養分を吸収し、子実体を伸ばしたものです。冬は虫の姿で過ごし、夏…
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