「カルシウム」のまとめ（2ページ）
中山葵
今が旬のネギ。栄養と効果をご存じですか？
白ねぎは淡白食野菜、青ネギは緑黄食野菜にあたり、それぞれ栄養成分がかなり違うそうです。ネギは地中に埋まっている部分が多いほど白く…
辻倉彩菜
大河原奈々未
どれだけ知ってる？魚が原料の「練り物」の種類
魚が原料の「練り物」。子供のころ魚嫌いだった私でも無理なく食べることが出来ました。手軽に食べられるので、魚離れが進んでいる現代に…
「カルシウム」を取りたい！でも、牛乳が苦手、、、どうする？
身体に大事な栄養素である「カルシウム」は、日本人にとっては昔から不足しがちと言われています。カルシウムが豊富なものの代名詞ともい…
出汁が取れるだけじゃない！「煮干し」がダイエットにピッタリって本当？
「煮干し」というと、出汁やおつまみに使われる食材ですが、意外にも、ダイエット中に不足しがちな栄養素を摂りながら、お腹を満たすこと…
日本人が不足しがちな栄養素！「ミネラル」の働きとは
人間が必要とする5大栄養素の一つである「ミネラル」。近年の日本人は「ミネラル」不足が深刻なようです。この「ミネラル」とは身体でど…
キャベツの効果をご存知ですか？
薬膳の世界でキャベツは、五気は平、五味は甘に分類される食べ物なんだそうです。今回はキャベツの栄養や保存方法などを調べました。
夏も旬。さやいんげんの効果をご存知ですか？
いんげんは南米が原産で、日本には江戸時代に隠元禅師がもたらしたといわれ、その名を付けたそうです。今回はいんげんの栄養についてまと…
栄養豊富で低カロリー！最近話題の「オートミール」とは
朝食にグラノーラは良く食べますが、中でも最近、「オートミール」が話題になっていますね。栄養豊富で低カロリーのため、ダイエットに効…