「カリウム」のまとめ（2ページ）
大河原奈々未
免疫力アップで風邪予防！秋から旬を迎える「レンコン」
旬を迎え、これから冬にかけて美味しくなる「レンコン」。免疫力アップの効果があるので、風邪予防にも期待できるんですよ。
辻倉彩菜
旬の真っ只中！！マッシュルームの栄養と効果。
マッシュルーム といえばどんな料理を思いつきますか？私はピザが1番早く頭に思い浮かびました。今回はマッシュルーム の栄養と効果に…
旬な野菜レンコン。栄養と効果をご存知ですか？
旬な野菜のレンコン。ひじきと合わせたり、サラダや揚げ物など、色々な料理に使われていますよね。今回はレンコンの栄養と効果についてで…
秋に旬なフルーツ。柿の栄養と効果とは？
柿は日本でも奈良時代には売り物として販売されていました。また、平安時代の宮中行事には干し柿が献上されていたそうです。今回は柿の栄…
小さな実の中に豊富な栄養！秋の味覚「栗」
秋の味覚の一つである「栗」は、その小さな実の中に、ビタミンCや食物繊維、カリウムなど、豊富な栄養が含まれているんです。
秋に旬なフルーツ。梨の栄養と効果とは？
今が旬の梨ですが、約90%を水分が占めているそうです。あまり栄養がないのかと思いきや、そんな事はありません。今回は梨の栄養と効果…
秋の味覚。ぎんなんの栄養と効果とは？
銀杏はイチョウの木の実ですが、イチョウは中国が原産といわれており、なんと2億年以上も前から地球に存在するとても生命力の強い植物な…
まだまだ続く暑さ対策に！水分が豊富な秋の味覚「梨」
9月に入りましたが、まだ暑さは続きそうですね。もう熱中症対策は大丈夫と侮らず、これからますます美味しくなる「梨」で対策しましょう…
夏野菜。ズッキーニの効果をご存知ですか？
ズッキーニはメキシコ原産の野菜で、ウリ科カボチャ属のカボチャの仲間なんだそうです。栄養も豊富なズッキーニを調べてみました。
夏野菜。ししとうの効果をご存知ですか？
一般的にはししとうと呼ばれていますが、正確には獅子唐辛子という名前があります。今回はししとうの栄養素に注目してください。