日本酒の定義とは？

日本酒とは、白米を蒸して麹（こうじ）と水を加えて発酵・熟成させて作る飲み物の事で、料理の調味料としても用いられます。また酒は百薬…

• お酒
• 料理
• 米こうじ

岩永美月