一年中手軽に手に入り、安価で栄養も豊富。家庭の強い味方となる食材の一つと言える「しらす」の栄養をご紹介します。
大河原奈々未
イワシは弱く死にやすい魚であることから、「弱し」が転じていわしと呼ばれるようになったといわれています。
takuji
イワシの稚魚を釜茹でし、少し干した「しらす干し」ご飯に山盛りに乗せて食べるとまた美味しいですよね。そんなしら…
イワシの稚魚を釜茹でし、少し干したものを「しらす干し」と言います。よく、「ちりめんじゃこ」と混同されますが、「ちりめん…
JUNI
しらすはとても小さいお魚です。しかし小さくても様々な栄養や効果があるらしいので紹介します。
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