「かぶ」には旬が2回あり、この時期は“秋もの”と呼ばれるかぶが旬を迎えます。
大河原奈々未
今月末はついに「ハロウィン」ですね。コロナの影響もありますが、今年はどうなるでしょうか?
かぶは白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類でき、それぞれの効能が期待できるお得な野菜です。
JUNI
かぶはアブラナ科に分類される越年草で、分類上では大根やブロッコリーなどと同じ仲間です。
「かぶ」と言うと根のイメージですが、実は葉の部分に根以上の栄養があるんです。
かぶには栄養がたくさん
スーパーでは一年通しておいてある『かぶ』ですが、かぶの旬が1年に2回あるってご存知でしたか?根から葉まで栄養が満載の『…
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