お酒を飲むと、アルコールが肝臓でアセトアルデヒドという物質に分解され、いずれ体外に排出されますが、飲み過ぎるとアセトアルデヒドが…
あなたは「血液ドロドロ」?「血液サラサラ」?よく知らなくても、「血液サラサラ」の方がいいのはご存知の方も多いと思います。食事で改…
ロシア料理のボルシチに入っている真っ赤な野菜「ビーツ」は、日本ではあまり馴染みがありませんが、「奇跡の野菜」や「食べる輸血」と言…
イミダゾールペプチドとは2つ以上のアミノ酸が結合したペプチドで、鳥類や魚類を含めた動物の筋肉に含まれており、動物の脳や心臓、肝臓…
秋の味覚の代表ともされ“旬”を味わえる食材であるとともに、価格の安い大衆魚として親しまれている「サンマ」。一年中食べられる安くて…
「軽めの運動」は、逆に全く体を動かしていないような場合の疲れにもおすすめ。OA仕事など、長時間同じ姿勢をとり続けると、全身の血行…
私は豚肉料理で一番「豚肉の生姜焼き」が好きです。そんな「生姜焼き」は美味しいだけじゃなく、疲労回復やストレス解消に効果があるんで…
アーモンドは、美容に健康にダイエットに良いと日本でも話題のスーパーフードですね。でも、そもそも何がそんなに良いのでしょうか?
流通や養殖技術の発達で、1年中美味しい魚が食べれるようにはなりましたが、やっぱり天然もので旬のお魚は、格別に美味しいですよね。<…