牡蠣の力

マイルドな食感と豊富な栄養から「海のミルク」とも呼ばれている牡蠣。
美味しいですよね。
栄養も満点です。

• 生殖
• カキ
• 料理

JUNI

えのきの力

えのきは、鍋の材料にしたりさっと湯でて和え物など、料理のバリエーションも豊富。メインの素材を引き立てる名わき役としても大活躍しま…

• 料理
• エノキ
• えのき

JUNI

エリンギの力

クセがなく食感がマツタケに似ていることから、家庭ではマツタケの代替食材として用いられることもありますね。和風料理にも洋風料理にも…

• きのこ
• エリンギ
• 健康

JUNI

唐辛子の様で一味違う！ビタミン類が豊富な「ししとう」

唐辛子の様で辛くない「ししとう」は栄養素が豊富。なかでもビタミン類が豊富なんです。

• 夏バテ予防
• 料理
• スポーツドリンク

大河原奈々未

高麗人参の効果に迫る

エナジードリンクにも入っている高麗人参。なんか効きそうなネーミングですが、その効果とはいったいどういったものなのでしょうか。

• 料理
• 白参
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中山葵

旬の春野菜はデトックス効果が高い

美味しいだけじゃない！春野菜にはデットクス効果あり！

• 料理

中山葵

おいしいだけではないジビエの効果

ジビエの知られざる効果

• 料理
• 運動
• 疲労回復

中山葵

食事のメニュー、色で考えてみるのはいかかでしょうか。

色は栄養を表す

• 料理

中山葵

キウイの力

キウイには

• 料理
• 運動
• 健康

JUNI

お茶をお風呂に！？その効果とは如何に！？

お茶をお風呂に入れんのいいの？
い～んです！

• 疲労回復
• 料理

中山葵

加熱すると栄養素がパワーアップ！「ピーマン」

子供が嫌いな野菜といえば、、、

• 疲労回復
• 美容効果
• アンチエイジング

大河原奈々未

いまや世界でも旨味が人気！「昆布」

和食ブームで「昆布」の旨味は世界に広がっています。

• 高血糖予防
• ボケ防止
• 出汁

大河原奈々未

味のアクセントだけでなく、嬉しい効果が満載！「七味唐辛子」

料理が美味しくなるだけじゃない！

• 七味唐辛子
• 唐辛子
• カプサイシン

大河原奈々未

実は皮の栄養価が高い！「ゆず」

「ゆず」は香りが最高！

• 柚子
• 料理
• ゆず

大河原奈々未

薬膳ではお馴染み！スーパーフード「クコの実」

中華料理ではお馴染みの食材ですね。

• スーパーフード
• 疲労回復
• 健康

大河原奈々未

海外でも注目！日本生まれのスーパーフード「高野豆腐」

日本が誇る伝統食材「高野豆腐」を食べよう！

• 健康
• 料理

大河原奈々未

そのの食べ方は太ってしまう原因かも

該当していることありますか？

• 健康
• 料理

中山葵

春のビッグレースに向けて始動！今週末は中山記念 〜マルターズアポジー・アエロリット〜

マルターズアポジーとアエロリットのハナの奪い合いが楽しみです。

• 柴田善臣
• 料理
• 武士沢

Hiroyuki.K

今が旬「キンメダイ」を食べよう！

金目鯛は、その鮮やかな赤い体が大きな特徴で、目が金色に輝いて見えることから「金目鯛」と名づけられました。

• キンメダイ
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• 鯛

takuji

旬の「いなだ」を食べよう！

関東では「いなだ」関西では「はまち」と呼ばれているらしいです。

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• はまち

takuji