さつまいもの力
定番の焼き芋をはじめ、天ぷらやコロッケ、お味噌汁の具材など、様々な料理に使われている「さつまいも」。優しい甘さとホクホクの食感で…
JUNI
松茸の力
松茸は、芳醇な香りを楽しむきのこで有名です。人工栽培ができないため、旬の秋にしか楽しめない貴重な食材です。
また日本では…
JUNI
舞茸の力
舞茸はカロリーが低い食品で、100gで16kcalしかありません。天ぷらはカロリーが高くなりますが、調理次第で低カロリーでも満腹…
JUNI
なめこの力
お味噌汁の具材として定番のなめこはモエギタケ科スギタケ属のキノコです。自生しているものは秋になるとブナやナラなどの枯れ木や切り株…
JUNI
しいたけの力
しいたけはビタミンDを含むことや、β-グルカンほか食物繊維類・特徴成分とされるエリタデニンなどを含むことから免疫力アップや健康増…
JUNI
プリン体とは?
プリン体とは、多くの人が体にとって悪いものと思っていますが、生物の細胞中に含まれる遺伝子の構成成分で、生命活動に必要なものです。
岩永美月
甲子園タイブレーク制度
高校野球のタイブレークは延長12回で試合の決着がつかなかった場合、13回表から走者を1塁と2塁に置いてゲームを始める。無死1・2…
岩永美月
雑穀米の効果とは?
雑穀米とは、玄米や、古代から日本でよく食べられていた粟、ひえ、きび、大麦、黒米、赤米などの数種類の穀物を、白米と混ぜて炊くご飯で…
takuji
もずくの効果とは
もずくに含まれるフコダインは、食事で食べた糖質の吸収をゆっくりに遅らせてくれるので、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれ、ダイエット…
takuji