日本人に親しまれている果物「りんご」。シャキシャキした食感と、甘さと酸味のバランスが美味しいですよね!アップルパイやジャムなど、…
餃子やレバニラ炒め、チヂミにもつ鍋など、アジア各国の料理に使われている「ニラ」。シャキシャキとした歯触りを楽しめる事から、老若男…
冷えとり(冷え性の改善)食材の代表選手とも言える存在の生姜。日本でも昔から臭み消しの香味野菜(薬味)をはじめ甘酢漬(ガリ)・飴湯…
精進料理では、特に食べたい食材を「養生三宝」と呼びます。白菜は、大根、豆腐に並び冬の健康維持に欠かせない食材として、養生三宝のひ…
柿くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺。
正岡子規の句に読まれるように秋の代名詞とも言える「柿」
ちりめんじゃこには、栄養素がたくさん含まれていることをご存知ですか?
ちりめんじゃこは、いわし類の稚魚を水揚げした後に、…
栗は日本栗、中国栗、アメリカ栗、西洋栗などがあり、日本では古く縄文時代から食べられていたようです。日本でもよく食べられている天津…
ほっけは、しっとりとした食感とギュッとつまった旨みが人気の魚。
和風旅館の朝食や居酒屋のメニューとして、ほっけの開きが出…
芋、栗、かぼちゃといえば女性が好きな三大食材。かぼちゃはおいしいだけではなくて、美容に役立つ栄養素がたっぷりなんですよ。
ワカサギは、体長15cm以下の小魚で、丸ごと食べられるため、タンパク質やカルシウムの補給に最適です。天ぷらやから揚げはとっても美…
スポーツ選手が首につけているネックレスを見たことがあるでしょうか?今はスポーツ選手だけではなく、一般の運動されている方でも同じよ…
我々の食生活に欠かせないか「タマネギ」は血液サラサラ効果が話題ですが、近年、様々な健康効果が秘められていることが明らかにされてい…
さつまいもはおかずだけではなく、大学芋やスイートポテトなど、スイーツの材料としても使われています。その特有の甘さを生かしたスイー…
株式会社紀文食品は11月6日(火)より「おせち新党」を立ち上げ、特設サイトを開設しさまざまなプロモーション活動を展開すると発表し…
今年の夏は記録的猛暑で熱中症対策が盛んに行われましたが、寒い冬にもかくれ脱水による熱中症に注意が必要です。冬なのになぜ熱中症が起…
新物のサンマが出回りだすと、秋の到来を感じますね。秋が旬で刀のような形からか、漢字では「秋刀魚」と書くサンマは、回遊魚です。
カニカマとは、色や形・食感をカニの身に似せたかまぼこ(魚肉練り製品)のことですね。「カニカマ」はかに風味かまぼこを略した名称で、…
2018年12月15日(土)楽天生命パーク宮城にて開催される、 2018年3回目のSPARTAN RACEの冠スポンサーに楽天株…
近年では、高齢者のみならず若年層の突然死を伝えるニュースも少なくありません。血管の名医によると、突然死の多くが心筋梗塞や脳卒中、…