「ビタミン」のまとめ（8ページ）
takuji
おつまみにオススメ。カシューナッツの効果とは？
カシューナッツとは、中南米原産のウルシ科の常緑高木「カシュー」の種子のことです。カシューの木は日本では「カシューナットノキ」と呼…
山菜の代表格！栄養豊富な「わらび」
「わらび」は食感や風味を活かして、おひたしや天ぷらで食べるのが人気ですね。和菓子のわらび餅は、さつまいものでんぷんが多く使用され…
大河原奈々未
一年中楽しめるもつ鍋の魅力
もつには、必須五大栄養素のうち、ミネラルや必須アミノ酸が多く含まれており、そしてコラーゲンも多く含まれています。コラーゲンはその…
にんにく注射で元気モリモリに！
にんにく注射は、にんにくが入っていると誤解をされる方もいらっしゃいますが、にんにくの成分アリナミン（ビタミンB1）が多く含まれて…
産卵期を控えた春から初夏が旬！サザエ！
サザエとは暖かい海域を好む巻貝です。三重県や千葉県、長崎県で漁獲されています。足の先に硬い蓋を持っているのが特徴です。
お蕎麦を食べて健康になろう
お蕎麦は基本炭水化物ですが、アミノ酸スコアが非常に高く、しかも良質なミネラルやビタミンを豊富に含むので、食べるだけで体の脂肪を燃…
岩永美月
春先から急増する「紫外線」！夏前からしっかり対策しましょう！
昨今は地球温暖化やオゾン層が破壊されていることから、「紫外線」の量や強さが昔の比ではないそうですね。しっかり対策しましょう。
中山葵