代表的なトロピカルフルーツの一つに数えられるパパイヤ。どんな効果があるのでしょうか。

トロピカルフルーツ特有のまろやかな甘みと、とろけるような舌触りが人気の果物です。 パパイヤはフィリピン、ハワ…

楊貴妃が愛したライチ。どんな効果があるのでしょうか。

ライチはレイシ(茘枝)とも呼ばれる中国南部原産のムクロジ科の果樹・果実のこと。ウロコ状の皮に覆われた球状の外…

スイカの季節がやってきました。スイカにはどのような効果があるのでしょうか。

みずみずしく上品な甘さが、暑さで乾いた喉やカラダを潤してくれます。大玉や小玉、赤や黄色、丸や楕円と様々な品種…

2019年の土用の丑の日は7月27日ですよ！そして鰻の効果とは。

スタミナ食材の代表格で、土用の丑の日にも欠かせない鰻(ウナギ)。濃厚な蒲焼も美味しいですが、塩やわさび醤油な…

風味豊かでまろやかな味わいのバター。どんな効果があるのでしょうか。

バターは、生乳を遠心分離機で分離させ、殺菌・熟成して固めたものです。 食塩が入った有塩バター、入らない無塩バ…

さまざまな香りで楽しめるのが魅力の紅茶。どんな効果があるのでしょうか。

ヨーロッパでは古くから、紅茶は薬として用いられていたそうです。紅茶はインドのイメージが強いかと思いますが、中…

これから旬を迎えるナス。どんな効果があるのでしょうか。

ナスは日本でも古くから食されてきた野菜の一つ。煮浸し・焼きナスなどの素朴でほっこりとした味わいをたのしめます…

とりあえず生ビール！そんなビールの効果とは。

ビールは世界でもっとも多く消費されているアルコール飲料です。 近年は有名な銘柄だけではなく、小規模な醸造所で…

独特の香ばしさを持ったほうじ茶。どんな効果があるのでしょうか。

普段何気なく飲んでいるお茶にも、素晴らしい栄養がたくさん含まれています。煎茶や番茶などをさらに強火で炒ったほ…

口当たりがまろやかで、さっぱりとした味のプーアル茶。どんな効果があるのでしょうか。

プーアル茶は、ダイエット効果が話題になって以来、ダイエットの定番茶として多くの女性に愛され、認知を広げてきま…