10月に行われるお祭りを紹介します。ぜひ見たことがない人はご覧あれ。その2

全国各地の祭礼には「山車」が出されるが、近畿各地で出される「だんじり」は「地車」とも表記される。

10月に行われるお祭りを紹介します。ぜひ見たことがない人はご覧あれ。その1

約800年の歴史を有する金剱宮の秋季祭（白山市日詰町）。神輿を先頭に獅子舞と造り物（つくりもの）が随行し、町…

金沢市の郷土料理「治部煮」。江戸時代から伝わったその治部煮を紹介します。

小麦粉をまぶした野鳥や鶏の肉を季節の野菜や特産のすだれ麩と煮合わせ、小麦粉でとろみをつけるのが特徴。

金沢市にある郷土料理「かぶら寿司」。とても美味しいのでご紹介します。

世界各国で存在する発酵食品文化ですが、その土地土地の気候風土に合ったものが受け継がれているようです。

神奈川県には沢山の美味しい料理があります。その一部を紹介します。

「かんこ焼き」は山菜、茸、小豆、かぼちゃ、さつまいも、切干大根、漬物など季節の具材を小麦粉の生地で包んで焼い…

魚と味噌を使った郷土料理、一度食べたら忘れない。さつま汁。ご紹介します。

薩摩(鹿児島地方)の郷土料理でさつま汁は鹿児島県を代表する郷土料理。 ご紹介します。

和歌山には美味しい料理が沢山ありますよね。今回はその１つを紹介します。

和歌山を代表する人気スポットの熊野には、さまざまな美味しいグルメが勢ぞろいしています。

しじみ汁って美味しいですよね。特に宍道湖でとれるしじみは絶品です。紹介します。

あまり長時間砂抜きをしないほうが、美味しく召し上がれます。長くても寝る前に始めたら、起きたころには水から出し…

ぷりっとしたかきの食感がたまらない、広島の郷土料理〈かきの土手鍋〉紹介します。

かきの産地広島県の郷土料理として有名で、別名、土手焼きとも呼ばれています。それをご紹介します。

冷や汁作り方と言えば宮崎県ですよね。とても美味しいのでご紹介します。

冷や汁（ひやしる、ひやじる）は出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。主に夏場に食べます。