「黒」のまとめ（1ページ）
中華料理の前菜として知られているピータン。どんな効果があるのでしょうか。
見た目はコーヒーゼリーのように黒く、独特の匂いがあるので苦手な方もいる一方、一度はまるとやみつきになる食べ物です。
JUNI
もともとは中華料理に使われていた調味料の1つの黒酢。どんな効果があるのでしょうか。
黒酢はもともとは中華料理に使われていた調味料の1つですが、現代では和食にも洋食にも使用される機会が多くなった調味料です。
古くから栄養価の高い食品として知られているごま。どんな効果があるのでしょうか。
近年でも、食用油や薬味として。また、ごま油は食用のみならず、インドのアーユルヴェーダにも用いられ幅広く利用されています。
お正月のおせち料理に、縁起物として食べることの多い黒豆。どんな効果があるのでしょうか…
一般的に、大豆類に属する黒大豆のことを“黒豆”と呼んでいます。
黒豆の黒い色には邪気を払う意味があり、さらにマメに働ける…
そろそろ潮干狩りの時期ですね。そこでよく取れるあさり。このあさりの効果は？
アサリはしっかりとした旨味がありながら、貝臭さともいえるクセが少ない貝。古き良き日本の食卓ではアサリのお味噌汁が定番の一つですし…
黒くてグロテスクなピータン。食べると何か効果があるんですかね？・・・あるんです！
黒光りした独特のフォルムをまとうピータン。中華料理の前菜として知られていますね。
見た目はコーヒーゼリーのように黒く、独…
おせちにかかせない黒豆。黒豆にはどんな効果があるのでしょうか。
お正月に食べるおせち料理に欠かせない食材とも言われる黒豆。黒大豆とも呼ばれる通り、黒豆は種皮にアントシアニン系の色素を含む大豆の…
Hiroyuki.K
カメレオン