「生」のまとめ(1ページ)

昔から滋養強壮に優れた食材として多くの人に愛されている牡蠣。どんな効果があるのでしょ…

口いっぱいに広がる濃厚な海の風味と、クリーミーな食感が美味しい牡蠣。生でサッパリと頂くことも出来ますし、カキフライなど加熱料理で…

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とりあえず生ビール!そんなビールの効果とは。

ビールは世界でもっとも多く消費されているアルコール飲料です。
近年は有名な銘柄だけではなく、小規模な醸造所で作られている…

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爽やかで甘酸っぱい風味が特徴のアセロラ。その効果は?

アセロラはカリブ海にある西インド諸島が原産で、日本ではおもに沖縄県で生産されています。熟した果実は皮ごと生でも食べられますが、傷…

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あったかご飯によく合うしらす干し。その効果は。

イワシの稚魚を釜茹でし、少し干したものを「しらす干し」と言います。
よく、「ちりめんじゃこ」と混同されますが、「ちりめん…

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とりあえず生!! のビール。あんまり健康には関係なさそうですが、実は・・・

生ビールの定義は「熱処理をしていないビール」のこと。
実は、ビールは微生物による劣化を防ぐため、かつては熱処理をされてい…

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大根は生派?加熱派?

食材を加熱すると栄養素がアップしたり、失われたりすると言われますよね。
そこで、大根はどちらでも美味しく食べれる食材です…

takuji