冬に収穫される大根は甘味が増すことから、10～3月が旬といわれています。おでんやブリ、イカなど相性の良い食材が多いのも特徴ですね…
辻倉彩菜
「かぶ」には旬が2回あり、この時期は“秋もの”と呼ばれるかぶが旬を迎えます。
大河原奈々未
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