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まとめ一覧

「ビタミンK」のまとめ（1ページ）

野沢菜の栄養と効果をご存じですか？

野沢菜というと漬物を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回は野沢菜の栄養と効果についてまとめました。

高菜の栄養と効果をご存じですか？

高菜を漬物にした高菜漬けは、野沢菜漬け、広島菜漬けと並んで日本三大漬物と呼ばれています。あまりそのまま食べるイメージが無いのです…

旬な食材。大根の栄養と効果をご存じですか？

冬に収穫される大根は甘味が増すことから、10～3月が旬といわれています。おでんやブリ、イカなど相性の良い食材が多いのも特徴ですね…

夏野菜。大葉の栄養をご存知ですか？

今が旬の大葉についてまとめました。紫蘇とよく似ていますが何が違うのでしょうか？

夏に食べる事が多いニラ。効果をご存知ですか？

ニラは一年を通していつでも流通しているのですが、スタミナ料理に使われる事が多いので夏が旬だと思っていたのですが、実際は3月～5月…

キャベツの効果をご存知ですか？

薬膳の世界でキャベツは、五気は平、五味は甘に分類される食べ物なんだそうです。今回はキャベツの栄養や保存方法などを調べました。

夏野菜。きゅうりの効果をご存知ですか？②

世界一栄養のない野菜なんて噂のあるきゅうり。本当にそうなんでしょうか？

夏野菜。ししとうの効果をご存知ですか？

一般的にはししとうと呼ばれていますが、正確には獅子唐辛子という名前があります。今回はししとうの栄養素に注目してください。

鍋の美味しい季節！栄養豊富な「春菊」は欠かせません！！

「春菊」、子供の頃は嫌いでしたが、今ではあの苦味がクセになってます。

大河原奈々未

ビタミンK

ビタミンの種類・効果を知ろう第5弾

知ってるようで知らない納豆にしかない効能と、効果的な食べ方

納豆は体にいいのは誰でも知っていますよね。
しかし、何に良いのかは意外と知らなかったりします。
納豆には納豆にし…

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